CUPCAKES CHOCOLATE Y PLATANO ♥
Hola mis queridos moniss bienvenidos a mi blog, espero que les guste esta receta de cupcakes del amor, perfectos para un regalo romantico, yo se los hice a mi novio por su cumpleaños, el quedo encantado con la combinación de sabores.
Sin mas preámbulos aqui va la receta... Enjoy!!
INGREDIENTES (28 porciones aproximadamente)
- 2 tazas de azucar
- 1 3/4 taza de harina
- 3/4 de cocoa o chocolate amargo
- 1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de aceite vegetal 1/2 taza de leche
- 2 bananas o plátanos medianos (molidos)
- 2 huevos
COBERTURA
- Chocolate para derretir
- Crema de leche (opcional)
DECORACIÓN
- Sprinkles
- Coco rallado
- Chocolate en trocitos
PREPARACIÓN
Lo primero que debemos hacer es medir todos los ingredientes, luego pasar la harina por el tamiz junto a la cocoa o chocolate amargo y el polvo de hornear unas tres veces.
Luego añadir el azúcar, el bicarbonato y la sal; y mesclar muy bien los ingredientes secos
En otro bowl colocar el aceite, los huevos, el agua, las bananas molidas, el extracto de vainilla y mesclar todo perfectamente.
Luego se juntan los ingredientes secos con los humedos, y con la ayuda de una batidora de varilla manual mezclamos todos los ingredientes hasta que nos quede una mezcla uniforme.
Precalentar el horno a 350 ° C por 10 minutos, mientras tanto en nuestros moldes de cupcakes colocamos los capacillos y vaciamos la mezcla, cuando este caliente el horno colocamos nuestra bandeja y la dejamos al rededor de 16 minutos o hasta que al pinchar nuestros cupcakes con un palillo este salga limpio.
Se deben dejar enfriar y mientras colocamos nuestro chocolate para derretir en un bowl a baño maria, (posar el bowl sobre agua caliente)y revolvemos para que se derrita bien agregamos un poco de crema de leche para que se nos haga una mezcla mas liquida... y luego pasamos nuestros cupcakes por ella y los decoramos como mas nos gusten.
y eso es todo a disfrutar... ♥
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